Care este impactul asupra mediului al devenirii vegane?
O dietă și un stil de viață vegan sau vegetarian necesită mult mai puține resurse, cum ar fi cereale, apă, petrol, terenuri împădurite, contribuie cu mai puțin CO2 la atmosferă și nu sunt ucise animale pentru consumul lor.
Conform unui studiu extins realizat de Oxford în 2023 cu peste 55.000 de participanți, veganii produc doar 25% din emisiile de gaze cu efect de seră comparativ cu consumatorii mari de carne.
Știați că creșterea animalelor contribuie mai mult la încălzirea globală decât la automobile?
Așadar, alegerea de a deveni vegan sau vegetarian este cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru mediu.
Dar care este impactul real asupra mediului dacă nu mănânci carne?
Cât economisesc veganii?
În fiecare zi, o persoană care urmează o dietă vegană economisește 4.164 Litri de apă, 18 kg de cereale, 3 mp de teren împădurit, 9 kg CO2, și o viață de animal.
În cifre imperiale, acest lucru se traduce prin 1.100 galoane de apă, 45 de kilograme de cereale, 30 ft² de teren forestier și 20 lbs de CO2.
Aceste numere sunt puțin mai mici pentru o dietă vegetariană, dar tot economisiți în timp ce urmați o dietă vegetariană.
Pentru a afla mai multe despre cum au fost calculate aceste numere, consultați lista noastră de surse.
Dacă sunteți curios cât a scăzut impactul dvs. asupra mediului de când a devenit vegan sau vegetarian, utilizați calculator vegan de mai sus.
Vegan vs Vegetarian: Care are o amprentă de carbon mai mică?
Atât dietele vegane, cât și cele vegetariene sunt mai bune pentru mediu decât consumul de carne, dar dieta vegană iese clar în față.
Un studiu publicat în Climatic Change a descoperit că dietele vegane au emisii de gaze cu efect de seră cu 44% mai mici decât dietele vegetariene.
Motivul principal este reprezentat de produsele lactate. Producția de lapte necesită cantități mari de apă, teren și furaje, iar vacile emit metan ca parte a procesului lor digestiv. Ouăle au, de asemenea, o amprentă de carbon semnificativă comparativ cu sursele de proteine vegetale.
Pentru cei care vor să-și minimizeze impactul asupra mediului, cercetările arată clar că o dietă complet pe bază de plante oferă cele mai mari economii.
Renunță la carne și urmărește-ți progresul
Vrei să mănânci mai puțină carne și produse lactate? Dacă vă gândiți să deveniți vegani sau vegetarieni, nu există o modalitate mai bună de a rămâne motivați urmărind progresul și vedeți cât de mult aveți impact asupra animalelor și asupra mediului.
Cel mai simplu mod de a deveni vegan sau vegetarian
Marcați această pagină și reveniți din când în când pentru a vedea progresul dvs. Vom urmări când ați început călătoria și vom actualiza calculatorul în funcție de zilele dvs. de când ați devenit vegan sau vegetarian.
Diferența pe care o poate face o persoană devenind vegan
Cât de mare impact are o persoană și face diferența? M-am întrebat deseori. Se pare că o singură persoană poate face de fapt diferența. Și este mai semnificativ decât ai putea crede.
Cercetările publicate în Climatic Change arată exact cât de mare este diferența. Consumatorii de carne produc în medie 7,19 kg echivalent CO2 pe zi, în timp ce veganii produc doar 2,89 kg CO2e pe zi. Aceasta reprezintă o reducere de peste 60% a emisiilor zilnice de gaze cu efect de seră doar prin trecerea la o dietă pe bază de plante.
Fie că vă gândiți să deveniți vegani din motive de drepturi ale animalelor sau să vă reduceți amprenta de carbon. Vei face diferența!
Emisii de gaze cu efect de seră: Diete pe bază de plante vs Diete pe bază de carne
O analiză sistematică care a examinat 34 de studii diferite a descoperit că dietele vegane reduc emisiile de gaze cu efect de seră cu o medie de 70,3% comparativ cu dietele occidentale tipice cu consum mare de carne.
Această reducere provine din mai mulți factori: mai puțin teren pentru furajele animalelor, fără emisii de metan de la rumegătoare, transport și procesare reduse și consum energetic mai mic în producția de alimente.
Trecerea la o dietă pe bază de plante este astfel una dintre cele mai eficiente acțiuni individuale pe care le poți lua pentru a-ți reduce amprenta de carbon.
Cum se calculează această estimare?
Calculatorul vegan folosește date din reviste științifice evaluate de experți, Rețeaua de amprentă a apei, American științific, Springer Nature, Grupul de lucru pentru mediu, și multe alte surse. Regula generală este că în fiecare zi, o persoană care mănâncă o dietă vegană economisește 4.164 Litri de apă, 18 kg de cereale, 3 mp de teren împădurit, 9 kg CO2, și o viață de animal.
Acestea sunt numere medii calculate în SUA, ceea ce înseamnă că aceste date nu pot fi aplicate în întreaga lume. Unele țări ar putea avea un consum de carne mult mai mare pe persoană. Și în unele țări, o dietă vegetariană ar putea fi mult mai frecventă decât în SUA.
Surse statistice
- Rețeaua de amprentă a apei
- American științific
- Springer Nature
- Grupul de lucru pentru mediu
- Alegerea alimentelor și durabilitatea: de ce să nu funcționeze cumpărarea locală, mâncarea mai puțină carne și luarea măsurilor pentru bebeluși (carte)
- Cowspiracy
Studii evaluate de experți
- Oxford 2023 - Impactul asupra mediului al alimentelor vegane vs carnivore
- Climatic Change 2014 - Emisii de gaze cu efect de seră pe tipuri de dietă
- Analiză sistematică 2023 - Diete pe bază de plante și emisii
- Beneficii pentru sănătate și climă ale dietelor pe bază de plante
- Science 2018 - Reducerea impactului alimentar asupra mediului
Defalcarea datelor utilizate
Calculul apei
O persoană medie din SUA folosește 405.000 galoane de apă dulce pe an (o combinație a subfracțiunilor care cuprind 206 de kilograme de carne pe an - împărțite între 46 de kilograme de porc, 58 de kilograme de vacă, 102 kilograme de pui și curcan în plus față de 248 ouă și 616 kilograme de produse lactate), ceea ce echivalează cu economisirea a 1.100 galoane de apă în fiecare zi.
Calculul bobului
Aceasta se calculează înmulțind uncii din fiecare carne consumată zilnic per persoană cu factorul de conversie a furajelor pentru fiecare animal. Acest lucru este egal cu 45 kg de cereale economisite pe zi.
Calculul terenului împădurit
Experții au estimat că 80.000 de acri de pădure tropicală sunt defrișați în fiecare zi, cu încă 80.000 de degradate, cu 70-91% din această degradare pentru industria zootehnică.
Calculul CO2
Acest calcul se bazează pe raporturile de conversie a furajelor și pe consumul mediu de carne și lactate din SUA pe an, de persoană.
Mai multe resurse vegane
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre stilul de viață vegan, vizitați blogul nostru pentru a afla mai multe: Blog