Kalkulator wegański

Jaki jest wpływ przejścia na weganizm na środowisko?

Dieta i styl życia wegańska lub wegetariańska wymagają znacznie mniej zasobów, takich jak zboże, woda, olej, grunty leśne, przyczyniają się do mniejszego emisji CO2 do atmosfery i żadne zwierzęta nie są zabijane w celu ich spożycia.

Według badania Uniwersytetu Oksfordzkiego z 2023 weganie produkują tylko 25% emisji gazów cieplarnianych w porównaniu z dużymi mięsożercami. To sprawia, że dieta wegańska jest jedną z najskuteczniejszych zmian stylu życia dla zmniejszenia osobistego wpływu na klimat.

Czy wiesz, że hodowla zwierząt bardziej przyczynia się do globalnego ocieplenia niż samochody?

Więc wybór bycia weganinem lub wegetarianinem jest najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić dla środowiska.

Ale jaki jest prawdziwy wpływ niejedzenia mięsa na środowisko?

Ile oszczędzają weganie?

Każdego dnia osoba przestrzegająca diety wegańskiej oszczędza 4164 litrów wody, 18 kg zboża, 3 m² gruntu leśnego, 9 kg CO2, oraz jedno zwierzęce życie.

W liczbach imperialnych przekłada się to na 1100 galonów wody, 45 funtów zboża, 30 stóp kwadratowych gruntów leśnych i 20 funtów CO2.

Te liczby są nieco niższe w przypadku diety wegetariańskiej, ale nadal oszczędzasz będąc na diecie wegetariańskiej.

Weganizm vs Wegetarianizm: Który ma mniejszy ślad węglowy?

Zarówno diety wegańskie, jak i wegetariańskie redukują wpływ na środowisko, ale badania pokazują znaczącą różnicę. Podczas gdy wegetarianie eliminują mięso, nadal spożywają nabiał i jaja, które wymagają znacznych zasobów do produkcji.

Badania opublikowane w Nature Food wykazały, że wegetarianie produkują około 44% więcej emisji gazów cieplarnianych niż weganie. Ta różnica wynika głównie z wpływu środowiskowego produkcji nabiału, w tym emisji metanu od krów mlecznych i wykorzystania ziemi na uprawę paszy.

Aby dowiedzieć się więcej o sposobie obliczania tych liczb, zobacz naszą listę źródła.

Jeśli jesteś ciekawy, jak bardzo zmniejszył się Twój wpływ na środowisko od czasu przejścia na weganizm lub wegetarianin, skorzystaj z Kalkulator wegański nad.

Zrezygnuj z mięsa i śledź swoje postępy

Chcesz jeść mniej mięsa i nabiału? Jeśli myślisz o zostaniu weganinem lub wegetarianinem, nie ma lepszego sposobu na utrzymanie motywacji poprzez śledzenie postępów i sprawdzanie, jaki masz wpływ na zwierzęta i środowisko.

Najłatwiejszy sposób na zostanie weganinem lub wegetarianinem

Dodaj tę stronę do zakładek i sprawdzaj co jakiś czas, aby zobaczyć swoje postępy. Będziemy śledzić, kiedy rozpocząłeś podróż i aktualizować kalkulator na podstawie dni, w których przeszedłeś na weganizm lub wegetarianizm.

Różnica, jaką może zrobić jedna osoba, stając się weganinem

Jak duży wpływ ma jedna osoba i czy to robi różnicę? Często zadawałem sobie pytanie. Okazuje się, że jedna osoba może naprawdę coś zmienić. I to jest ważniejsze, niż mogłoby się wydawać.

Badania opublikowane w Climatic Change wykazały, że mięsożercy produkują 7,19 kg ekwiwalentu CO2 dziennie z diety, podczas gdy weganie produkują tylko 2,89 kg CO2e dziennie. To redukcja o 60% dziennych emisji gazów cieplarnianych dzięki diecie wegańskiej.

Niezależnie od tego, czy myślisz o przejściu na weganizm ze względu na prawa zwierząt, czy też w celu zmniejszenia swojego śladu węglowego. Zrobisz różnicę!

Emisje gazów cieplarnianych: Diety roślinne vs mięsne

Wpływ środowiskowy wyboru diety jest znaczący i dobrze udokumentowany w literaturze naukowej. Systematyczny przegląd 34 badań wykazał, że diety wegańskie redukują emisje gazów cieplarnianych średnio o 70,3% w porównaniu z typowymi dietami zachodnimi.

Redukcja ta wynika z wielu czynników: hodowla zwierząt wymaga rozległych terenów pod pastwiska i uprawy paszy, zwierzęta przeżuwające produkują metan poprzez fermentację jelitową, a cały łańcuch dostaw mięsa wymaga znacznych nakładów energetycznych na przetwarzanie, chłodzenie i transport.

Jak obliczane jest to oszacowanie?

Kalkulator wegański wykorzystuje dane z recenzowanych czasopism naukowych, Sieć śladu wodnego, Amerykański naukowiec, Springer Natura, Grupa Robocza ds. Środowiska, i wiele innych źródeł. Ogólna zasada jest taka, że każdego dnia osoba stosująca dietę wegańską oszczędza 4164 litrów wody, 18 kg zboża, 3 m² gruntu leśnego, 9 kg CO2, oraz jedno zwierzęce życie.

Są to średnie liczby obliczone w USA, co oznacza, że dane te nie mogą być stosowane na całym świecie. Niektóre kraje mogą mieć znacznie wyższe spożycie mięsa na osobę. W niektórych krajach dieta wegetariańska może być znacznie bardziej powszechna niż w Stanach Zjednoczonych.

Źródła statystyczne

• Sieć śladu wodnego
• Amerykański naukowiec
• Springer Natura
• Grupa Robocza ds. Środowiska
• Wybór żywności i zrównoważony rozwój: Dlaczego kupowanie lokalnie, jedzenie mniej mięsa i stawianie małych kroków nie działa (Rezerwuj)
• Cowspiracy

Badania recenzowane

• Scarborough et al. (2023) - Wpływ środowiskowy diet mięsożerców, wegetarian i wegan w UK
• Scarborough et al. (2014) - Emisje gazów cieplarnianych z diet w UK
• Stoll-Kleemann & Schmidt (2023) - Systematyczny przegląd diet roślinnych
• Poore & Nemecek (2018) - Redukcja wpływu żywności na środowisko
• Clark et al. (2020) - Globalne efekty zmiany diety dla zdrowia i środowiska

Podział wykorzystywanych danych

Obliczanie wody

Przeciętny mieszkaniec USA zużywa 405 000 galonów słodkiej wody rocznie (kombinacja podfrakcji, które składają się na 206 funtów mięsa rocznie – podzielone na 46 funtów wieprzowiny, 58 funtów krowy, 102 funty kurczaka i indyka oraz 248 funtów). jajka i 616 funtów produktów mlecznych), co oznacza zaoszczędzenie 1100 galonów wody każdego dnia.

Obliczanie ziarna

Jest to obliczane przez pomnożenie uncji każdego mięsa spożywanego dziennie przez osobę przez współczynnik konwersji paszy dla każdego zwierzęcia. Odpowiada to 45 kg zboża zaoszczędzonego dziennie.

Obliczanie gruntów zalesionych

Eksperci oszacowali, że każdego dnia wycinane jest 80 000 akrów lasów deszczowych, a dodatkowo 80 000 ulega degradacji, z czego 70-91% tej degradacji dla przemysłu hodowlanego.

Obliczanie CO2

Obliczenia te opierają się na współczynnikach wykorzystania paszy i średnim spożyciu mięsa i nabiału w USA rocznie na osobę.

Więcej zasobów wegańskich

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wegańskim stylu życia, odwiedź nasz blog, aby dowiedzieć się więcej: Blog