Vegansk kalkulator

Hva er miljøpåvirkningen av å bli veganer?

Et vegansk eller vegetarisk kosthold og livsstil krever langt færre ressurser som korn, vann, olje, skogkledd mark, bidrar med mindre CO2 til atmosfæren og ingen dyr blir drept for sitt forbruk.

Ifølge en stor Oxford-studie fra 2023 med over 55 000 deltakere produserer veganere bare 25% av klimagassutslippene sammenlignet med storforbrukere av kjøtt.

Visste du at oppdrett av husdyr bidrar mer til global oppvarming enn biler?

Så å velge å bli veganer eller vegetarianer er det eneste beste du kan gjøre for miljøet.

Men hva er den virkelige miljøpåvirkningen av å ikke spise kjøtt?

Hvor mye sparer veganer?

Hver dag sparer en person som følger et vegansk kosthold 4.164 liter vann, 18 kg korn, 3 m² skogkledd mark, 9 kg CO2, og ett dyreliv.

I keiserlige tall oversetter dette til 1100 liter vann, 45 pounds korn, 30 ft² skogsmark og 20 lbs CO2.

Disse tallene er litt lavere for et vegetarisk kosthold, men du sparer fortsatt på et vegetarisk kosthold.

For å lære mer om hvordan disse tallene ble beregnet, se vår liste over kilder.

Hvis du er nysgjerrig på hvor mye miljøpåvirkningen din har blitt mindre siden du ble veganer eller vegetarianer, kan du bruke vegansk kalkulator ovenfor.

Vegansk vs vegetarisk: Hvilket har lavere karbonfotavtrykk?

Både veganske og vegetariske kosthold er bedre for miljøet enn å spise kjøtt, men vegansk kommer klart best ut.

En studie publisert i Climatic Change fant at veganske kosthold har 44% lavere klimagassutslipp enn vegetariske kosthold.

Hovedårsaken er meieriprodukter. Melkeproduksjon krever store mengder vann, land og fôr, og kyr slipper ut metan som en del av fordøyelsesprosessen. Egg har også et betydelig karbonfotavtrykk sammenlignet med plantebaserte proteinkilder.

For de som ønsker å minimere sin miljøpåvirkning, viser forskning tydelig at et fullstendig plantebasert kosthold gir de største besparelsene.

Slutt med kjøtt og følg fremdriften din

Vil du spise mindre kjøtt og meieriprodukter? Hvis du tenker på å bli veganer eller vegetarianer, er det ingen bedre måte å holde motivasjonen ved å spore fremdriften din og se hvor stor innvirkning du har på dyr og miljø.

Den enkleste måten å bli veganer eller vegetarianer

Legg til et bokmerke for denne siden, og sjekk av og til for å se fremgangen din. Vi holder orden på når du startet reisen din og oppdaterer kalkulatoren basert på dagene dine siden du har blitt veganer eller vegetarianer.

Forskjellen en person kan gjøre ved å bli veganer

Hvor stor innvirkning har en person og gjør det en forskjell? Jeg spurte meg selv ofte. Det viser seg at en enkelt person faktisk kan gjøre en forskjell. Og det er mer viktig enn du kanskje tror.

Forskning publisert i Climatic Change viser nøyaktig hvor stor forskjellen er. Kjøttspisere produserer i gjennomsnitt 7,19 kg CO2-ekvivalent per dag, mens veganere bare produserer 2,89 kg CO2e per dag. Det er en reduksjon på over 60% i daglige klimagassutslipp bare ved å gå over til et plantebasert kosthold.

Enten du tenker på å bli veganer av dyrs rettighetshensyn eller for å redusere karbonavtrykket. Du vil gjøre en forskjell!

Klimagassutslipp: Plantebaserte vs kjøttbaserte kosthold

En systematisk gjennomgang som analyserte 34 ulike studier fant at veganske kosthold reduserer klimagassutslipp med gjennomsnittlig 70,3% sammenlignet med typiske vestlige kosthold med mye kjøtt.

Denne reduksjonen kommer fra flere faktorer: Mindre areal til dyrefôr, ingen metanutslipp fra drøvtyggere, redusert transport og prosessering, og lavere energiforbruk i matproduksjonen.

Å gå over til et plantebasert kosthold er dermed en av de mest effektive individuelle handlingene du kan ta for å redusere ditt karbonfotavtrykk.

Hvordan beregnes denne estimeringen?

Den veganske kalkulatoren bruker data fra fagfellevurderte tidsskrifter og kilder som Water Footprint Network, Vitenskapelig amerikansk, Springer Nature, Miljøarbeidsgruppe, og mange andre. Tommelfingerregelen er at hver dag sparer en person som spiser et vegansk kosthold 4.164 liter vann, 18 kg korn, 3 m² skogkledd mark, 9 kg CO2, og ett dyreliv.

Dette er gjennomsnittstall beregnet i USA, noe som betyr at disse dataene ikke kan brukes over hele verden. Noen land kan ha et mye høyere kjøttforbruk per person. Og i noen land kan et vegetarisk kosthold være mye mer vanlig enn i USA.

Statistiske kilder

• Water Footprint Network
• Vitenskapelig amerikansk
• Springer Nature
• Miljøarbeidsgruppe
• Valg av mat og bærekraft: Hvorfor ikke kjøpe lokalt, spise mindre kjøtt og ta babysteg ikke (Bok)
• Cowspiracy

Fagfellevurderte studier

• Oxford 2023: Miljøpåvirkning av ulike kostholdsgrupper
• Climatic Change 2014: Klimagassutslipp fra ulike kosthold
• Systematisk gjennomgang 2023: Miljøpåvirkning av plantebaserte kosthold
• Helse- og klimafordeler ved kostholdsendring
• Science 2018: Redusere matproduksjonens miljøpåvirkning

Fordeling av brukte data

Vannberegning

Den gjennomsnittlige personen i USA bruker 405 000 liter ferskvann per år (en kombinasjon av delfraksjonene som omfatter 206 kilo kjøtt per år - fordelt på 46 kilo gris, 58 kilo ku, 102 kilo kylling og kalkun i tillegg til 248 egg og 616 pund meieriprodukter), noe som tilsvarer å spare 1100 liter vann hver dag.

Kornberegning

Dette beregnes ved å multiplisere gram av hvert kjøtt som konsumeres daglig per person med fôrkonverteringsfaktoren for hvert dyr. Dette tilsvarer 45 kg korn spart per dag.

Beregning av skogsområde

Eksperter anslår at 80 000 dekar regnskog blir ryddet hver dag med ytterligere 80 000 degradert, med 70-91% av den nedbrytningen for husdyrindustrien.

CO2 -beregning

Denne beregningen er basert på fôrkonverteringsforholdene og gjennomsnittlig amerikansk kjøtt- og meieriforbruk per år, per person.

Flere veganske ressurser

Hvis du er interessert i å lære mer om vegansk livsstil, kan du besøke bloggen vår for å lære mer: Blogg