Какво е влијанието врз животната средина од веганскиот начин на живот?
Веганската или вегетаријанската исхрана и начин на живот бараат многу помалку ресурси како жито, вода, нафта и пошумено земјиште. Таа придонесува помалку CO2 во атмосферата, и ниту едно животно не е убиено за консумација.
Дали знаеше дека одгледувањето добиток придонесува повеќе за глобалното затоплување отколку автомобилите?
Изборот да станеш веган или вегетаријанец е една од најефикасните работи што можеш да ги направиш за животната средина. Студија од 2023 година од Универзитетот Оксфорд анализираше податоци од над 55.000 луѓе и откри дека веганите произведуваат само 25% од емисиите на стакленички гасови од оние кои јадат многу месо.
Но, какво е вистинското влијание врз животната средина од нејадењето месо?
Колку вода, CO2 и животни спасуваат веганите?
Секој ден, човек кој следи веганска исхрана заштедува 4.164 литри вода, 18 кг жито, 3 м² пошумено земјиште, 9 кг CO2 и еден животински живот.
Во империјални бројки, ова се преведува на 1.100 галони вода, 45 фунти жито, 30 квадратни стапки шумско земјиште и 20 фунти CO2.
Овие бројки се малку пониски за вегетаријанска исхрана, но сепак правиш значително влијание.
Веган наспроти вегетаријанец: Кој има помал јаглероден отпечаток?
Двете диети го намалуваат твоето влијание врз животната средина, но веганските диети се понапред. Студија од 2023 година објавена во International Journal of Environmental Research откри дека веганските диети имаат 44% помало вкупно влијание врз животната средина од медитеранските диети (кои вклучуваат некои животински производи).
Разликата се сведува на млечни производи и јајца. Производството на млеко и јајца сè уште бара значителни ресурси на земјиште, вода и храна. Според истражување од Велика Британија, вегетаријанците произведуваат околу 45% од емисиите на стакленички гасови на месојадците, додека веганите произведуваат само 25%.
За да дознаеш повеќе за тоа како се пресметани овие бројки, погледни ја нашата листа на извори.
Ако си љубопитен колку твоето влијание врз животната средина се намалило откако си станал веган или вегетаријанец, користи го веганскиот калкулатор погоре.
Откажи се од месото и следи го твојот напредок
Сакаш да јадеш помалку месо и млечни производи? Ако размислуваш да станеш веган или вегетаријанец, нема подобар начин да останеш мотивиран со следење на твојот напредок и да видиш колкаво влијание имаш врз животните и животната средина.
Најлесен начин да станеш веган или вегетаријанец
Зачувај ја оваа страница и проверувај ја одвреме-навреме за да го видиш твојот напредок. Ќе следиме кога си го започнал твоето патување и ќе го ажурираме калкулаторот врз основа на твоите денови откако си станал веган или вегетаријанец.
Разликата што може да ја направи еден човек со тоа што ќе стане веган
Колку влијание има еден човек? Излегува дека еден човек може да направи значајна разлика.
Според истражување објавено во Climatic Change, дневните емисии на стакленички гасови од исхраната на месојадец се 7,19 кг еквивалент на CO2, во споредба со само 2,89 кг CO2e за веган. Тоа е намалување од 60% на твојот дневен јаглероден отпечаток само од храна.
Во текот на една година, тоа изнесува приближно 1,5 тони CO2 заштедени по лице. Без разлика дали стануваш веган за правата на животните или за да го намалиш твојот јаглероден отпечаток, бројките покажуваат дека правиш вистинска разлика.
Емисии на стакленички гасови: Растителна наспроти месна исхрана
Систематски преглед на 34 студии откри дека префрлувањето на веганска исхрана ги намалува емисиите на стакленички гасови во просек за 70,3% во споредба со типичните западни диети. Ова ја прави промената на она што го јадеш една од најефикасните индивидуални акции за борба против климатските промени.
Истото истражување откри дека дури и флекситаријанските диети (намалување на месото наместо негово елиминирање) можат да ги намалат емисиите за 20-30%. Секој оброк без месо е важен.
Како се пресметува оваа проценка?
Веганскиот калкулатор комбинира податоци од рецензирани истражувања и етаблирани еколошки организации. Нашите примарни извори вклучуваат студии објавени во Nature Food, Climatic Change и Journal of Cleaner Production, заедно со податоци од Water Footprint Network и Environmental Working Group.
Проценката на дневните заштеди (4.164 литри вода, 18 кг жито, 3 м² пошумено земјиште, 9 кг CO2 и еден животински живот) се базира на просечните модели на потрошувачка на месо и млечни производи во САД.
Регионални варијации: Овие бројки се просеци за САД и може да се разликуваат во други земји. На пример, студија базирана во Велика Британија откри малку поинакви бројки, при што веганите произведуваат 2,89 кг CO2e дневно во споредба со 7,19 кг за оние кои јадат многу месо. Релативните заштеди (намалување од 60-75%) остануваат конзистентни низ студиите.
Извори на статистика
Рецензирани студии
- Вегани, вегетаријанци, јадачи на риба и јадачи на месо во Велика Британија покажуваат различни влијанија врз животната средина (Nature Food, 2023) - Студија од Оксфорд на 55.504 учесници
- Влијание врз животната средина на две растителни, изокалорични и изопротеински диети: Веганската диета наспроти медитеранската диета (Int J Environ Res Public Health, 2023)
- Ублажување на климатските промени преку промена на исхраната: систематски преглед (Nutr Rev, 2021) - Преглед на 34 студии
- Емисии на стакленички гасови од исхраната на месојадци, јадачи на риба, вегетаријанци и вегани во Велика Британија (Climatic Change, 2014)
- Влијание врз животната средина на сештојадна, ово-лакто-вегетаријанска и веганска диета (J Cleaner Production, 2017)
Други извори
Детална анализа на користените податоци
Пресметка на вода
Просечниот човек во САД користи 405.000 галони свежа вода годишно (комбинација од подфракциите кои сочинуваат 206 фунти месо годишно – поделени на 46 фунти свинско, 58 фунти говедско, 102 фунти пилешко и мисиркино месо, покрај 248 јајца и 616 фунти млечни производи), што е еднакво на заштеда од 1.100 галони вода дневно.
Пресметка на жито
Ова се пресметува со множење на унци од секое месо консумирано дневно по лице со факторот на конверзија на храна за секое животно. Ова е еднакво на 45 фунти жито заштедено дневно.
Пресметка на пошумено земјиште
Експертите проценија дека 80.000 акри прашума се расчистуваат секој ден, со дополнителни 80.000 деградирани, при што 70-91% од таа деградација е за сточарската индустрија.
Пресметка на CO2
Оваа пресметка се базира на односот на конверзија на храна и просечната потрошувачка на месо и млечни производи во САД годишно, по лице.
Повеќе вегански ресурси
Ако си заинтересиран да дознаеш повеќе за веганскиот начин на живот, посети го нашиот блог за да дознаеш повеќе: Блог