Kāda ir vegānisma ietekme uz vidi?
Vegānu vai veģetāriešu diētai un dzīvesveidam nepieciešams daudz mazāk resursu, piemēram, graudu, ūdens, naftas un meža zemes. Tas mazāk veicina CO2 emisijas atmosfērā, un dzīvnieki netiek nogalināti patēriņam.
Vai zināji, ka lopkopība vairāk veicina globālo sasilšanu nekā automobiļi?
Izvēlēties kļūt par vegānu vai veģetārieti ir viena no efektīvākajām lietām, ko vari darīt vides labā. 2023. gada Oksfordas Universitātes pētījums analizēja datus no vairāk nekā 55 000 cilvēku un atklāja, ka vegāni rada tikai 25% no siltumnīcefekta gāzu emisijām, ko rada lieli gaļas ēdāji.
Bet kāda ir patiesā gaļas neēšanas ietekme uz vidi?
Cik daudz ūdens, CO2 un dzīvnieku vegāni ietaupa?
Katru dienu cilvēks, kurš ievēro vegānu diētu, ietaupa 4164 litrus ūdens, 18 kg graudu, 3 m² meža zemes, 9 kg CO2 un vienu dzīvnieka dzīvību.
Imperatora mērvienībās tas nozīmē 1100 galonus ūdens, 45 mārciņas graudu, 30 ft² meža zemes un 20 mārciņas CO2.
Šie skaitļi ir nedaudz zemāki veģetāriešu diētai, taču tu joprojām sniedz ievērojamu ieguldījumu.
Vegāns pret veģetārieti: kuram ir mazāka oglekļa pēda?
Abas diētas samazina tavu ietekmi uz vidi, taču vegānu diētas ir priekšā. 2023. gada pētījums, kas publicēts Starptautiskajā Vides pētījumu žurnālā, atklāja, ka vegānu diētām ir par 44% mazāka kopējā ietekme uz vidi nekā Vidusjūras diētām (kas ietver dažus dzīvnieku izcelsmes produktus).
Atšķirība ir piena produktos un olās. Piena un olu ražošanai joprojām ir nepieciešami ievērojami zemes, ūdens un barības resursi. Saskaņā ar Apvienotās Karalistes pētījumiem, veģetārieši rada aptuveni 45% no gaļas ēdāju siltumnīcefekta gāzu emisijām, savukārt vegāni rada tikai 25%.
Lai uzzinātu vairāk par to, kā šie skaitļi tika aprēķināti, skatiet mūsu avotu sarakstu.
Ja tevi interesē, cik daudz ir samazinājusies tava ietekme uz vidi kopš kļūšanas par vegānu vai veģetārieti, izmanto vegānu kalkulatoru augstāk.
Atmet gaļu un seko līdzi savam progresam
Vai vēlies ēst mazāk gaļas un piena produktu? Ja domā kļūt par vegānu vai veģetārieti, nav labāka veida, kā saglabāt motivāciju, sekojot līdzi savam progresam un redzot, cik lielu ietekmi tu atstāj uz dzīvniekiem un vidi.
Vienkāršākais veids, kā kļūt par vegānu vai veģetārieti
Saglabā šo lapu grāmatzīmēs un ik pa laikam pārbaudi, lai redzētu savu progresu. Mēs sekosim līdzi tam, kad tu uzsāki savu ceļojumu, un atjaunināsim kalkulatoru, pamatojoties uz dienām, kopš tu esi kļuvis par vegānu vai veģetārieti.
Atšķirība, ko viens cilvēks var radīt, kļūstot par vegānu
Cik liela ietekme ir vienam cilvēkam? Izrādās, viens cilvēks var radīt nozīmīgas pārmaiņas.
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Climatic Change, gaļas ēdāja ikdienas siltumnīcefekta gāzu emisijas ir 7,19 kg CO2 ekvivalenta, salīdzinot ar tikai 2,89 kg CO2e vegānam. Tas ir 60% samazinājums tavā ikdienas oglekļa pēdā tikai no pārtikas.
Gada laikā tas veido aptuveni 1,5 tonnas ietaupīta CO2 uz vienu personu. Neatkarīgi no tā, vai tu kļūsti par vegānu dzīvnieku tiesību dēļ vai lai samazinātu savu oglekļa pēdu, skaitļi liecina, ka tu radi reālas pārmaiņas.
Siltumnīcefekta gāzu emisijas: augu izcelsmes pret gaļas izcelsmes diētām
Sistemātisks 34 pētījumu pārskats atklāja, ka pāreja uz vegānu diētu samazina siltumnīcefekta gāzu emisijas vidēji par 70,3%, salīdzinot ar tipiskām Rietumu diētām. Tas padara ēšanas paradumu maiņu par vienu no efektīvākajām individuālajām darbībām cīņā pret klimata pārmaiņām.
Tas pats pētījums atklāja, ka pat fleksitāras diētas (samazinot gaļas patēriņu, nevis to pilnībā izslēdzot) var samazināt emisijas par 20-30%. Katra maltīte bez gaļas ir svarīga.
Kā tiek aprēķināta šī aplēse?
Vegānu kalkulators apvieno datus no recenzētiem pētījumiem un atzītām vides organizācijām. Mūsu galvenie avoti ietver pētījumus, kas publicēti žurnālos Nature Food, Climatic Change un Journal of Cleaner Production, kā arī datus no Water Footprint Network un Environmental Working Group.
Ikdienas ietaupījumu aplēse (4164 litri ūdens, 18 kg graudu, 3 m² meža zemes, 9 kg CO2 un viena dzīvnieka dzīvība) balstās uz vidējiem ASV gaļas un piena produktu patēriņa modeļiem.
Reģionālās atšķirības: Šie skaitļi ir ASV vidējie rādītāji un var atšķirties citās valstīs. Piemēram, Apvienotajā Karalistē veikts pētījums atklāja nedaudz atšķirīgus skaitļus, kur vegāni rada 2,89 kg CO2e dienā, salīdzinot ar 7,19 kg lieli gaļas ēdāji. Relatīvie ietaupījumi (60-75% samazinājums) paliek nemainīgi visos pētījumos.
Statistikas avoti
Recenzēti pētījumi
- Vegāni, veģetārieši, zivju ēdāji un gaļas ēdāji Apvienotajā Karalistē uzrāda atšķirīgu ietekmi uz vidi (Nature Food, 2023) - Oksfordas pētījums ar 55 504 dalībniekiem
- Divu augu izcelsmes, izokalorisku un izoproteīnu diētu ietekme uz vidi: vegānu diēta pret Vidusjūras diētu (Int J Environ Res Public Health, 2023)
- Klimata pārmaiņu mazināšana ar uztura izmaiņām: sistemātisks pārskats (Nutr Rev, 2021) - 34 pētījumu pārskats
- Gaļas ēdāju, zivju ēdāju, veģetāriešu un vegānu uztura siltumnīcefekta gāzu emisijas Apvienotajā Karalistē (Climatic Change, 2014)
- Visēdāju, ovo-lakto-veģetāriešu un vegānu diētas ietekme uz vidi (J Cleaner Production, 2017)
Citi avoti
Izmantoto datu sadalījums
Ūdens aprēķins
Vidējais cilvēks ASV gadā izmanto 405 000 galonu saldūdens (apakšfrakciju kombinācija, kas veido 206 mārciņas gaļas gadā – sadalīta starp 46 mārciņām cūkgaļas, 58 mārciņām liellopu gaļas, 102 mārciņām vistas un tītara, papildus 248 olām un 616 mārciņām piena produktu), kas atbilst 1100 galonu ūdens ietaupījumam katru dienu.
Graudu aprēķins
Tas tiek aprēķināts, reizinot katras gaļas unces, ko katrs cilvēks patērē dienā, ar katra dzīvnieka barības konversijas koeficientu. Tas ir vienāds ar 45 mārciņām graudu, kas ietaupīti dienā.
Meža zemes aprēķins
Eksperti lēsa, ka katru dienu tiek izcirsti 80 000 akru lietusmežu un vēl 80 000 tiek degradēti, un 70-91% no šīs degradācijas notiek lopkopības nozares dēļ.
CO2 aprēķins
Šis aprēķins balstās uz barības konversijas rādītājiem un vidējo ASV gaļas un piena produktu patēriņu gadā, uz vienu personu.
Vairāk vegānu resursu
Ja vēlies uzzināt vairāk par vegānu dzīvesveidu, apmeklē mūsu Blogu, lai uzzinātu vairāk: