비건 채식이 환경에 미치는 영향은 무엇입니까?
완전채식 또는 채식주의 식단과 생활 방식은 곡물, 물, 기름, 삼림 토지와 같은 훨씬 적은 자원을 필요로 하고 대기에 더 적은 CO2를 제공하며 소비를 위해 죽임을 당하는 동물이 없습니다.
옥스퍼드 대학의 2023년 연구에 따르면 비건은 육류를 많이 섭취하는 사람의 온실가스 배출량의 25%만 생산합니다.
따라서 비건 또는 채식주의자가 되는 것을 선택하는 것이 환경을 위해 할 수 있는 최선의 일입니다.
하지만 고기를 먹지 않는 것이 환경에 미치는 진정한 영향은 무엇입니까?
채식주의자는 얼마를 절약합니까?
매일 완전채식을 하는 사람은 4,164리터의 물, 곡물 18kg, 삼림 3m², 9kg CO2, 그리고 한 동물의 삶.
영국식 숫자로 환산하면 1,100갤런의 물, 45파운드의 곡물, 30피트²의 산림, 20파운드의 CO2입니다.
그 수치는 채식주의 식단의 경우 약간 낮지만 채식주의 식단을 하는 동안에도 여전히 저축하고 있습니다.
이 수치가 어떻게 계산되었는지 자세히 알아보려면 다음 목록을 참조하십시오. 출처.
완전채식이나 채식주의 이후 환경에 미치는 영향이 얼마나 줄어들었는지 궁금하다면 비건 계산기 ~ 위에.
비건 vs 채식주의: 어느 것이 탄소 발자국이 낮은가?
비건 식단과 채식 식단 모두 환경에 도움이 되지만, 비건 식단이 더 낮은 탄소 발자국을 가지고 있습니다. 옥스퍼드 대학의 연구에 따르면 채식주의자는 육류를 많이 섭취하는 사람에 비해 온실가스 배출량이 약 44% 낮지만, 비건은 약 75% 낮습니다.
그 차이는 유제품과 달걀에서 비롯됩니다. 유제품 생산에는 상당한 양의 토지, 물 및 에너지가 필요하며 소의 메탄 배출은 기후 변화에 크게 기여합니다. 채식에서 비건으로 전환하면 식물성 대안으로 유제품과 달걀을 대체하여 환경 영향을 더욱 줄일 수 있습니다.
고기를 끊고 진행 상황을 추적하십시오
고기와 유제품을 덜 먹고 싶습니까? 완전채식이나 채식주의자가 되려고 생각하고 있다면 진행 상황을 추적하고 동물과 환경에 얼마나 많은 영향을 미치는지 확인함으로써 동기를 유지하는 이보다 더 좋은 방법은 없습니다.
완전채식 또는 채식주의자가 되는 가장 쉬운 방법
이 페이지를 북마크에 추가하고 진행 상황을 확인하기 위해 가끔씩 다시 확인하십시오. 여행을 언제 시작했는지 추적하고 비건 또는 채식주의자가 된 이후의 날짜를 기반으로 계산기를 업데이트합니다.
한 사람이 비건이 되어 만들 수 있는 차이
한 사람이 얼마나 많은 영향을 미치고 차이를 만들까요? 나는 종종 스스로에게 물었다. 한 사람이 실제로 차이를 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 그것은 당신이 생각하는 것보다 더 중요합니다.
Climatic Change 저널에 발표된 동료 검토 연구에 따르면, 육식가는 하루에 7.19kg의 CO2e를 배출하는 반면 비건은 하루에 2.89kg의 CO2e만 배출합니다. 이는 비건 식단을 통해 일일 온실가스 배출량이 60% 감소함을 의미합니다.
동물 권리를 위해 또는 탄소 발자국을 줄이기 위해 완전채식을 생각하고 있는지 여부. 당신은 차이를 만들 것입니다!
온실가스 배출: 식물성 vs 육류 기반 식단
식물성 식단이 온실가스 배출을 얼마나 줄일 수 있을까요? 34개의 연구에 대한 체계적 검토에 따르면, 비건 식단은 전형적인 서양 식단에 비해 온실가스 배출량을 평균 70.3% 줄입니다.
이로 인해 식단 변경은 탄소 발자국을 줄이기 위한 가장 효과적인 개인 행동 중 하나가 됩니다. 비행기를 덜 타거나 전기차로 전환하는 것과 같은 다른 생활 방식의 변화와 비교할 때, 식물성 식단을 채택하는 것은 개인이 기후 변화에 대처하기 위해 취할 수 있는 가장 영향력 있는 조치 중 하나입니다.
이 추정치는 어떻게 계산됩니까?
비건 계산기는 동료 검토 저널과 신뢰할 수 있는 환경 기관의 데이터를 사용합니다. 물 발자국 네트워크, 사이언티픽 아메리칸, 스프링거 네이처, 환경 실무 그룹 및 기타 많은 출처의 데이터를 포함합니다. 경험 법칙은 매일 완전채식을 하는 사람이 돈을 절약한다는 것입니다. 4,164리터의 물, 곡물 18kg, 삼림 3m², 9kg CO2, 그리고 한 동물의 삶.
이는 미국에서 계산된 평균 수치이므로 이 데이터를 전 세계에 적용할 수 없습니다. 일부 국가에서는 1인당 육류 소비량이 훨씬 더 높을 수 있습니다. 그리고 일부 국가에서는 채식주의 식단이 미국보다 훨씬 더 일반적일 수 있습니다.
통계 소스
- 물 발자국 네트워크
- 사이언티픽 아메리칸
- 스프링거 네이처
- 환경 실무 그룹
- 음식 선택과 지속 가능성: 현지에서 구매하고, 고기를 덜 먹고, 걸음마를 떼는 것이 효과가 없는 이유 (도서)
- 음모
동료 검토 연구
- 비건의 환경 영향 - 옥스퍼드 연구 (2023)
- 식이 온실가스 배출량 - Climatic Change (2014)
- 육류 및 유제품 소비의 환경적 지속 가능성 (2023)
- 식품 생산의 환경 영향 감소 - Science (2018)
- 비건 식단의 건강 및 환경적 이점 (2019)
사용 데이터 분석
물 계산
미국의 평균적인 사람은 연간 405,000갤런의 담수를 사용합니다(연간 고기 206파운드를 구성하는 하위 부분의 조합 - 돼지 46파운드, 소 58파운드, 닭고기 102파운드, 칠면조 248파운드) 계란 및 616파운드의 유제품), 이는 매일 1,100갤런의 물을 절약하는 것과 같습니다.
곡물 계산
이것은 1인당 매일 소비되는 각 육류의 온스에 각 동물의 사료 전환 계수를 곱하여 계산됩니다. 이는 하루에 45파운드의 곡물을 절약한 것과 같습니다.
산림 토지 계산
전문가들은 매일 80,000에이커의 열대우림이 사라지고 80,000에이커가 추가로 황폐화되고 그 중 70-91%가 축산업에 사용되는 것으로 추산했습니다.
CO2 계산
이 계산은 사료 전환율과 1인당 연간 미국 육류 및 유제품 평균 소비량을 기반으로 합니다.
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