ビーガンになることの環境への影響は何ですか?
ビーガンまたはベジタリアンの食事とライフスタイルは、穀物、水、油、森林地帯などのはるかに少ない資源を必要とし、大気へのCO2の寄与が少なく、消費のために動物が殺されることはありません。
オックスフォード大学の2023年の研究によると、ビーガンは肉をたくさん食べる人と比較して温室効果ガス排出量のわずか25.1%しか生成しません。これは植物ベースの食事が気候への影響を75%近く削減できることを意味します。
家畜の飼育は自動車よりも地球温暖化に寄与することをご存知ですか?
ですからビーガンかベジタリアンになるかを選ぶことはあなたが環境のためにできる唯一の最善のことです.
しかし、肉を食べないことの本当の環境への影響は何ですか?
ビーガンはどれくらい節約できますか?
毎日、ビーガン食に従う人は節約します 4,164リットルの水, 穀物18kg, 3m²の森林地帯, 9 kg CO2, と 一匹の動物の生活.
帝国の数では、これは1,100ガロンの水、45ポンドの穀物、30ft²の森林地帯、および20lbsのCO2に相当します。.
これらの数値は菜食主義者の場合は少し低くなりますが、菜食主義者の食事療法をしている間はまだ節約できます.
これらの数値の計算方法の詳細については、次のリストを参照してください。 ソース.
ビーガンやベジタリアンになってから環境への影響がどれだけ減少したか知りたい場合は、 ビーガン計算機 その上.
ビーガン vs ベジタリアン: どちらがカーボンフットプリントが低い?
ビーガンとベジタリアンの食事はどちらも肉食に比べて環境への影響が少ないですが、その違いは大きいです。オックスフォード大学の研究によると、ベジタリアンの食事はビーガンの食事より約44%多く温室効果ガスを排出します。
これは主に乳製品と卵の生産によるものです。チーズやバターなどの乳製品は、多くの植物性食品よりもはるかに高い炭素強度を持っています。したがって、環境への影響を最大限に減らしたい場合は、完全なビーガン食が最も効果的な選択です。
肉をやめて進捗状況を追跡する
肉や乳製品を減らしたいですか？ビーガンやベジタリアンになることを考えているなら、あなたの進歩を追跡し、あなたが動物や環境にどれほどの影響を与えているかを見ることによって、やる気を維持するより良い方法はありません.
ビーガンまたはベジタリアンになるための最も簡単な方法
このページをブックマークして、時々チェックして進捗状況を確認してください。私たちはあなたが旅を始めた時期を追跡し、ビーガンまたはベジタリアンになってからの日数に基づいて計算機を更新します.
ビーガンになることで一人ができる違い
一人の人はどのくらいの影響を及ぼし、それは違いを生みますか？私はよく自問しました。結局のところ、一人の人が実際に違いを生むことができます。そしてそれはあなたが思っているよりも重要です。
Climatic Change誌に掲載された査読済み研究によると、肉食者は1日あたり7.19kgのCO2相当量を排出しますが、ビーガンは1日あたりわずか2.89kgのCO2eしか排出しません。これは毎日の温室効果ガス排出量が60%削減されることを意味します。
動物の権利の理由でビーガンになることを考えているのか、二酸化炭素排出量を減らすことを考えているのか。あなたは違いを生むでしょう!
温室効果ガス排出: 植物性 vs 肉食ダイエット
34の研究を分析した系統的レビューは、ビーガン食が典型的な西洋の食事と比較して温室効果ガス排出量を平均70.3%削減することを発見しました。
この研究は複数の国と食事パターンを調査し、植物ベースの食事が一貫して環境への影響が少ないことを確認しました。温室効果ガスだけでなく、土地使用と水使用も大幅に削減されます。
この見積もりはどのように計算されますか?
ビーガン計算機は査読済みの科学雑誌とデータソースからの情報を使用しています。これには ウォーターフットプリントネットワーク, サイエンティフィックアメリカン, シュプリンガーネイチャー, 環境ワーキンググループ, および他の多くのソースが含まれます。経験則では、ビーガン食を食べる人は毎日節約します 4,164リットルの水, 穀物18kg, 3m²の森林地帯, 9 kg CO2, と 一匹の動物の生活.
これらは米国で計算された平均数です。つまり、このデータを世界中に適用することはできません。国によっては、一人当たりの肉の消費量がはるかに多い場合があります。そして、いくつかの国では、菜食は米国よりもはるかに一般的である可能性があります.
統計ソース
査読済み研究
- Scarborough et al. (2023) - ビーガンの食事環境への影響に関するEPIC-Oxford研究
- Scarborough et al. (2014) - 英国における食事の温室効果ガス排出量
- Aleksandrowicz et al. (2016) - 持続可能な食事パターンの環境への影響
- Poore & Nemecek (2018) - 生産者から消費者への食品の環境への影響の削減
- Chai et al. (2019) - 植物ベースの食事が環境に及ぼす影響のレビュー
その他のソース
- ウォーターフットプリントネットワーク
- サイエンティフィックアメリカン
- シュプリンガーネイチャー
- 環境ワーキンググループ
- 食品の選択と持続可能性：地元で購入し、肉を少なく食べ、赤ちゃんの一歩を踏み出すことがうまくいかない理由（本)
- カウスパイラシー
使用データの内訳
水の計算
米国の平均的な人は、年間405,000ガロンの淡水を使用しています（年間206ポンドの肉を含むサブフラクションの組み合わせ– 248に加えて、46ポンドの豚、58ポンドの牛、102ポンドの鶏肉、七面鳥に分けられます卵と616ポンドの乳製品）、これは毎日1,100ガロンの水を節約することに相当します.
穀物の計算
これは、1人あたり1日に消費される各肉のオンスに各動物の飼料要求率を掛けて計算されます。これは、1日あたり45ポンドの穀物を節約することに相当します.
森林地の計算
専門家は、毎日80,000エーカーの熱帯雨林が伐採され、さらに80,000が劣化し、その劣化の70〜91％が畜産業であると推定しています。.
CO2計算
この計算は、飼料要求率と、1人あたりの年間の米国の肉と乳製品の平均消費量に基づいています。.
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