Calcolatrice vegana

Qual è l’impatto ambientale di diventare vegani?

Una dieta e uno stile di vita vegani o vegetariani richiedono molte meno risorse come grano, acqua, olio, foreste, contribuiscono meno CO2 all’atmosfera e nessun animale viene ucciso per il loro consumo.

Uno studio dell’Università di Oxford del 2023 ha analizzato i dati di oltre 55.000 persone e ha scoperto che i vegani producono solo il 25% delle emissioni di gas serra dei grandi consumatori di carne.

Lo sapevi che l’allevamento del bestiame contribuisce al riscaldamento globale più delle automobili?

Quindi scegliere di diventare vegani o vegetariani è la cosa migliore che puoi fare per l’ambiente.

Ma qual è il vero impatto ambientale del non mangiare carne?

Quanto risparmiano i vegani?

Ogni giorno, una persona che segue una dieta vegana risparmia 4.164 Litri d’acqua, 18 kg di grano, 3 m² di terreno boschivo, 9kg CO2, e una vita animale.

In numeri imperiali, questo si traduce in 1.100 galloni d’acqua, 45 libbre di grano, 30 piedi quadrati di foresta e 20 libbre di CO2.

Questi numeri sono un po’ più bassi per una dieta vegetariana, ma stai ancora risparmiando mentre segui una dieta vegetariana.

Per saperne di più su come sono stati calcolati questi numeri, consulta il nostro elenco di fonti.

Se sei curioso di sapere quanto è diminuito il tuo impatto ambientale da quando sei diventato vegano o vegetariano, usa il calcolatrice vegana sopra.

Vegano vs Vegetariano: Quale ha un’impronta di carbonio minore?

Sia le diete vegane che quelle vegetariane riducono significativamente l’impatto ambientale rispetto alle diete a base di carne, ma le diete vegane hanno il vantaggio.

Secondo lo studio di Oxford del 2023, le diete vegane hanno un impatto ambientale inferiore del 44% rispetto alle diete vegetariane. Questo perché la produzione di latticini e uova richiede ancora risorse significative:

• Le mucche da latte necessitano di mangime, acqua e terra
• La produzione di uova richiede cereali ed energia
• Entrambe le industrie producono emissioni di metano

Mentre passare a vegetariano è un ottimo primo passo, passare al veganismo massimizza il tuo impatto ambientale positivo.

Esci dalla carne e tieni traccia dei tuoi progressi

Vuoi mangiare meno carne e latticini? Se stai pensando di diventare vegano o vegetariano, non c’è modo migliore per rimanere motivato tenendo traccia dei tuoi progressi e vedere quanto impatto hai sugli animali e sull’ambiente.

Il modo più semplice per diventare vegani o vegetariani

Aggiungi questa pagina ai segnalibri e controlla di tanto in tanto per vedere i tuoi progressi. Terremo traccia di quando hai iniziato il tuo viaggio e aggiorneremo il calcolatore in base ai tuoi giorni da quando sei diventato vegano o vegetariano.

La differenza che una persona può fare diventando vegana

Quanto impatto ha una persona e fa la differenza? Mi sono chiesto spesso. Si scopre che una sola persona può davvero fare la differenza. Ed è più significativo di quanto tu possa pensare.

Secondo una ricerca pubblicata sulla rivista Climatic Change, chi mangia carne produce 7,19 kg di CO2 equivalente al giorno, mentre i vegani producono solo 2,89 kg CO2e al giorno. Questa è una riduzione del 60% delle emissioni giornaliere di gas serra.

Nel corso di un anno, questo si traduce in circa 1,5 tonnellate di CO2 risparmiate, equivalenti a:

• Guidare 6.000 km in meno in auto
• 3 voli di andata e ritorno da Roma a Londra
• 6 mesi di riscaldamento di una casa media

Sia che tu stia pensando di diventare vegano per motivi di tutela dei diritti degli animali o per ridurre la tua impronta di carbonio. Farai la differenza!

Emissioni di Gas Serra: Diete Vegetali vs Diete a Base di Carne

I numeri sono chiari quando si tratta di impatto climatico. Una revisione sistematica del 2022 che ha analizzato 34 studi ha scoperto che le diete vegane riducono le emissioni di gas serra in media del 70,3% rispetto alle diete occidentali tipiche.

Per mettere questo in prospettiva:

Questo rende il cambiamento alimentare una delle azioni individuali più efficaci che puoi intraprendere per ridurre la tua impronta di carbonio.

Come viene calcolata questa stima?

Il calcolatore vegano utilizza dati provenienti da riviste scientifiche peer-reviewed e organizzazioni di ricerca consolidate. La regola generale è che ogni giorno una persona che segue una dieta vegana risparmia 4.164 Litri d’acqua, 18 kg di grano, 3 m² di terreno boschivo, 9kg CO2, e una vita animale.

Questi sono numeri medi calcolati negli Stati Uniti, il che significa che questi dati non possono essere applicati in tutto il mondo. Alcuni paesi potrebbero avere un consumo di carne pro capite molto più elevato. E in alcuni paesi, una dieta vegetariana potrebbe essere molto più comune che negli Stati Uniti.

Le variazioni regionali possono essere significative. Ad esempio, uno studio britannico ha scoperto che le diete vegane nel Regno Unito producono solo il 25,1% delle emissioni di gas serra rispetto a chi consuma molta carne, simile ai risultati trovati in altre nazioni occidentali.

Fonti statistiche

Studi peer-reviewed

• Università di Oxford - Impatti Ambientali delle Diete (2023)
• Revisione Sistematica: Diete Vegetali e Emissioni GHG (2022)
• Climatic Change: Emissioni Alimentari per Gruppo Dietetico (2014)
• The American Journal of Clinical Nutrition: Sostenibilità Dietetica (2015)
• PNAS: Impatti sulla Salute e sul Clima dei Cambiamenti Alimentari (2016)

Altre fonti

• Water Footprint Network
• Scientific American
• Springer Nature
• Environmental Working Group

Scomposizione dei dati utilizzati

Calcolo dell’acqua

La persona media negli Stati Uniti utilizza 405.000 galloni di acqua dolce all’anno (una combinazione delle sottofrazioni che comprendono 206 libbre di carne all’anno, suddivise tra 46 libbre di maiale, 58 libbre di mucca, 102 libbre di pollo e tacchino oltre a 248 libbre uova e 616 libbre di latticini), il che equivale a risparmiare 1.100 galloni di acqua ogni giorno.

Calcolo del grano

Questo è calcolato moltiplicando once di ogni carne consumata giornalmente per persona per il fattore di conversione del mangime per ogni animale. Ciò equivale a 45 libbre di grano risparmiate al giorno.

Calcolo del terreno boschivo

Gli esperti hanno stimato che ogni giorno 80.000 acri di foresta pluviale vengono ripuliti e altri 80.000 sono degradati, con il 70-91% di tale degrado per l’industria del bestiame.

Calcolo CO2

Questo calcolo si basa sui rapporti di conversione dei mangimi e sul consumo medio di carne e latticini negli Stati Uniti all’anno, per persona.

Altre risorse vegane

Se sei interessato a saperne di più sullo stile di vita vegano, visita il nostro blog per saperne di più: Blog