Apa dampak lingkungan dari menjadi vegan?
Diet dan gaya hidup vegan atau vegetarian membutuhkan sumber daya yang jauh lebih sedikit seperti biji-bijian, air, minyak, dan lahan hutan. Ini menyumbang lebih sedikit CO2 ke atmosfer, dan tidak ada hewan yang dibunuh untuk dikonsumsi.
Tahukah kamu bahwa peternakan menyumbang lebih banyak terhadap pemanasan global daripada mobil?
Memilih untuk menjadi vegan atau vegetarian adalah salah satu hal paling efektif yang dapat kamu lakukan untuk lingkungan. Sebuah studi tahun 2023 dari University of Oxford menganalisis data dari lebih dari 55.000 orang dan menemukan bahwa vegan hanya menghasilkan 25% emisi gas rumah kaca dari pemakan daging tinggi.
Tapi apa dampak lingkungan sebenarnya dari tidak makan daging?
Berapa Banyak Air, CO2 & Hewan yang Diselamatkan Vegan?
Setiap hari, seseorang yang mengikuti diet vegan menghemat 4.164 Liter air, 18 kg biji-bijian, 3 m² lahan hutan, 9 kg CO2, dan satu nyawa hewan.
Dalam angka imperial, ini berarti 1.100 galon air, 45 pon biji-bijian, 30 ft² lahan hutan, dan 20 lbs CO2.
Angka-angka tersebut sedikit lebih rendah untuk diet vegetarian, tetapi kamu masih membuat dampak yang signifikan.
Vegan vs Vegetarian: Mana yang Memiliki Jejak Karbon Lebih Rendah?
Kedua diet mengurangi dampak lingkungan kamu, tetapi diet vegan lebih unggul. Sebuah studi tahun 2023 yang diterbitkan dalam International Journal of Environmental Research menemukan bahwa diet vegan memiliki 44% lebih sedikit dampak lingkungan total daripada diet Mediterania (yang mencakup beberapa produk hewani).
Perbedaannya terletak pada produk susu dan telur. Produksi susu dan telur masih membutuhkan lahan, air, dan sumber daya pakan yang signifikan. Menurut penelitian dari Inggris, vegetarian menghasilkan sekitar 45% emisi gas rumah kaca pemakan daging, sementara vegan hanya menghasilkan 25%.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana angka-angka ini dihitung, lihat daftar sumber kami.
Jika kamu penasaran seberapa besar dampak lingkungan kamu berkurang sejak menjadi vegan atau vegetarian, gunakan kalkulator vegan di atas.
Berhenti makan daging & lacak kemajuan kamu
Kamu ingin makan lebih sedikit daging dan produk susu? Jika kamu berpikir untuk menjadi vegan atau vegetarian, tidak ada cara yang lebih baik untuk tetap termotivasi selain melacak kemajuan kamu dan melihat seberapa besar dampak yang kamu berikan pada hewan dan lingkungan.
Cara termudah untuk menjadi vegan atau vegetarian
Tandai halaman ini dan periksa kembali sesekali untuk melihat kemajuan kamu. Kami akan melacak kapan kamu memulai perjalanan kamu dan memperbarui kalkulator berdasarkan hari-hari sejak kamu menjadi vegan atau vegetarian.
Perbedaan yang dapat dibuat satu orang dengan menjadi vegan
Seberapa besar dampak yang dimiliki satu orang? Ternyata, satu orang dapat membuat perbedaan yang berarti.
Menurut penelitian yang diterbitkan di Climatic Change, emisi gas rumah kaca harian dari diet pemakan daging adalah 7,19 kg CO2 ekuivalen, dibandingkan dengan hanya 2,89 kg CO2e untuk vegan. Itu adalah pengurangan 60% dalam jejak karbon harian kamu hanya dari makanan.
Selama setahun, itu berarti sekitar 1,5 ton CO2 yang dihemat per orang. Baik kamu menjadi vegan untuk hak-hak hewan atau untuk mengurangi jejak karbon kamu, angka-angka menunjukkan bahwa kamu membuat perbedaan nyata.
Emisi Gas Rumah Kaca: Diet Nabati vs Diet Berbasis Daging
Sebuah tinjauan sistematis dari 34 penelitian menemukan bahwa beralih ke diet vegan mengurangi emisi gas rumah kaca rata-rata 70,3% dibandingkan dengan diet Barat pada umumnya. Ini menjadikan perubahan pola makan sebagai salah satu tindakan individu paling efektif untuk memerangi perubahan iklim.
Penelitian yang sama menemukan bahwa bahkan diet fleksitarian (mengurangi daging daripada menghilangkannya) dapat mengurangi emisi sebesar 20-30%. Setiap hidangan tanpa daging berarti.
Bagaimana estimasi ini dihitung?
Kalkulator vegan menggabungkan data dari penelitian yang ditinjau oleh rekan sejawat dan organisasi lingkungan yang mapan. Sumber utama kami meliputi studi yang diterbitkan di Nature Food, Climatic Change, dan Journal of Cleaner Production, bersama dengan data dari Water Footprint Network dan Environmental Working Group.
Estimasi penghematan harian (4.164 liter air, 18 kg biji-bijian, 3 m² lahan hutan, 9 kg CO2, dan satu nyawa hewan) didasarkan pada pola konsumsi daging dan produk susu rata-rata AS.
Variasi regional: Angka-angka ini adalah rata-rata AS dan mungkin berbeda di negara lain. Misalnya, sebuah studi berbasis di Inggris menemukan angka yang sedikit berbeda, dengan vegan menghasilkan 2,89 kg CO2e per hari dibandingkan dengan 7,19 kg untuk pemakan daging tinggi. Penghematan relatif (pengurangan 60-75%) tetap konsisten di seluruh studi.
Sumber statistik
Studi yang ditinjau oleh rekan sejawat
- Vegan, vegetarian, pemakan ikan, dan pemakan daging di Inggris menunjukkan dampak lingkungan yang berbeda (Nature Food, 2023) - Studi Oxford terhadap 55.504 peserta
- Dampak Lingkungan dari Dua Diet Nabati, Isokalori, dan Isoprotein: Diet Vegan vs. Diet Mediterania (Int J Environ Res Public Health, 2023)
- Mitigasi perubahan iklim melalui perubahan pola makan: tinjauan sistematis (Nutr Rev, 2021) - Tinjauan 34 studi
- Emisi gas rumah kaca diet pemakan daging, pemakan ikan, vegetarian, dan vegan di Inggris (Climatic Change, 2014)
- Dampak lingkungan dari diet omnivora, ovo-lakto-vegetarian, dan vegan (J Cleaner Production, 2017)
Sumber lain
Rincian data yang digunakan
Perhitungan air
Rata-rata orang di AS menggunakan 405.000 galon air tawar per tahun (kombinasi dari subfraksi yang terdiri dari 206 pon daging per tahun – dibagi antara 46 pon babi, 58 pon sapi, 102 pon ayam dan kalkun selain 248 telur dan 616 pon produk susu), yang setara dengan menghemat 1.100 galon air setiap hari.
Perhitungan biji-bijian
Ini dihitung dengan mengalikan ons setiap daging yang dikonsumsi setiap hari per orang dengan faktor konversi pakan untuk setiap hewan. Ini sama dengan 45lbs biji-bijian yang dihemat per hari.
Perhitungan lahan hutan
Para ahli memperkirakan bahwa 80.000 hektar hutan hujan dibersihkan setiap hari dengan tambahan 80.000 terdegradasi, dengan 70-91% degradasi tersebut untuk industri peternakan.
Perhitungan CO2
Perhitungan ini didasarkan pada rasio konversi pakan dan rata-rata konsumsi daging dan produk susu AS per tahun, per orang.
Sumber daya vegan lainnya
Jika kamu tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang gaya hidup vegan, kunjungi blog kami untuk mempelajari lebih lanjut: Blog