Apa dampak lingkungan dari menjadi vegan?
Pola makan dan gaya hidup vegan atau vegetarian membutuhkan sumber daya yang jauh lebih sedikit seperti biji-bijian, air, minyak, lahan berhutan, menyumbang lebih sedikit CO2 ke atmosfer dan tidak ada hewan yang dibunuh untuk dikonsumsi.
Menurut studi Oxford besar dari tahun 2023 dengan lebih dari 55.000 peserta, vegan hanya menghasilkan 25% emisi gas rumah kaca dibandingkan dengan pemakan daging berat.
Tahukah Anda bahwa memelihara ternak berkontribusi lebih besar terhadap pemanasan global daripada mobil?
Jadi memilih untuk menjadi vegan atau vegetarian adalah satu-satunya hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk lingkungan.
Tapi apa dampak lingkungan sebenarnya dari tidak makan daging?
Berapa banyak yang vegan hemat?
Setiap hari, seseorang yang mengikuti pola makan vegan menabung 4.164 Liter air, 18 kg gandum, 3 m² lahan berhutan, 9 kg CO2, dan satu kehidupan hewan.
Dalam angka imperial, ini berarti 1.100 galon air, 45 pon biji-bijian, 30 ft² lahan hutan, dan 20 pon CO2.
Angka-angka itu sedikit lebih rendah untuk diet vegetarian, tetapi Anda masih menabung saat menjalani diet vegetarian.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana angka-angka ini dihitung, lihat daftar kami sumber.
Jika Anda ingin tahu seberapa besar dampak lingkungan Anda telah berkurang sejak menjadi vegan atau vegetarian, gunakan kalkulator vegan di atas.
Vegan vs Vegetarian: Mana yang Lebih Rendah Jejak Karbonnya?
Baik pola makan vegan maupun vegetarian lebih baik untuk lingkungan daripada makan daging, tapi vegan jelas lebih unggul.
Sebuah studi yang dipublikasikan di Climatic Change menemukan bahwa pola makan vegan memiliki emisi gas rumah kaca 44% lebih rendah dibandingkan pola makan vegetarian.
Alasan utamanya adalah produk susu. Produksi susu membutuhkan air, lahan, dan pakan dalam jumlah besar, dan sapi mengeluarkan metana sebagai bagian dari proses pencernaannya. Telur juga memiliki jejak karbon yang signifikan dibandingkan dengan sumber protein nabati.
Bagi mereka yang ingin meminimalkan dampak lingkungan, penelitian dengan jelas menunjukkan bahwa pola makan nabati sepenuhnya memberikan penghematan terbesar.
Keluar dari daging & lacak kemajuan Anda
Anda ingin makan lebih sedikit daging dan produk susu? Jika Anda berpikir untuk menjadi vegan atau vegetarian, tidak ada cara yang lebih baik untuk tetap termotivasi dengan melacak kemajuan Anda dan melihat seberapa besar dampak yang Anda berikan pada hewan dan lingkungan.
Cara termudah untuk menjadi vegan atau vegetarian
Tandai halaman ini dan periksa kembali sesekali untuk melihat kemajuan Anda. Kami akan melacak kapan Anda memulai perjalanan dan memperbarui kalkulator berdasarkan hari-hari Anda sejak Anda menjadi vegan atau vegetarian.
Perbedaan yang dapat dibuat oleh seseorang dengan menjadi seorang vegan
Seberapa besar dampak yang dimiliki satu orang dan apakah itu membuat perbedaan? Saya sering bertanya pada diri sendiri. Ternyata, satu orang benar-benar dapat membuat perbedaan. Dan itu lebih penting dari yang Anda kira.
Penelitian yang dipublikasikan di Climatic Change menunjukkan persis seberapa besar perbedaannya. Pemakan daging menghasilkan rata-rata 7,19 kg setara CO2 per hari, sementara vegan hanya menghasilkan 2,89 kg CO2e per hari. Itu pengurangan lebih dari 60% emisi gas rumah kaca harian hanya dengan beralih ke pola makan nabati.
Apakah kamu berpikir untuk menjadi vegan karena alasan hak-hak hewan atau untuk mengurangi jejak karbon. Kamu akan membuat perbedaan!
Emisi Gas Rumah Kaca: Pola Makan Nabati vs Berbasis Daging
Sebuah tinjauan sistematis yang menganalisis 34 studi berbeda menemukan bahwa pola makan vegan mengurangi emisi gas rumah kaca rata-rata 70,3% dibandingkan dengan pola makan Barat yang tinggi daging.
Pengurangan ini berasal dari beberapa faktor: lebih sedikit lahan untuk pakan ternak, tidak ada emisi metana dari hewan ruminansia, berkurangnya transportasi dan pemrosesan, serta konsumsi energi yang lebih rendah dalam produksi makanan.
Beralih ke pola makan nabati dengan demikian adalah salah satu tindakan individu paling efektif yang bisa kamu lakukan untuk mengurangi jejak karbonmu.
Bagaimana estimasi ini dihitung?
Kalkulator vegan menggunakan data dari jurnal peer-reviewed, Jaringan Jejak Air, Amerika ilmiah, Alam Musim Semi, Kelompok Kerja Lingkungan, dan banyak sumber lainnya. Aturan praktisnya adalah bahwa setiap hari, seseorang yang menjalani pola makan vegan menabung 4.164 Liter air, 18 kg gandum, 3 m² lahan berhutan, 9 kg CO2, dan satu kehidupan hewan.
Itu adalah angka rata-rata yang dihitung di AS, yang berarti bahwa data ini tidak dapat diterapkan di seluruh dunia. Beberapa negara mungkin memiliki konsumsi daging yang jauh lebih tinggi per orang. Dan di beberapa negara, pola makan vegetarian bisa jadi jauh lebih umum daripada di AS.
Sumber statistik
- Jaringan Jejak Air
- Amerika ilmiah
- Alam Musim Semi
- Kelompok Kerja Lingkungan
- Pilihan dan keberlanjutan makanan: Mengapa membeli makanan lokal, makan lebih sedikit daging, dan mengambil langkah kecil tidak akan berhasil (Buku)
- Cowspiracy
Studi yang ditinjau sejawat
- Oxford 2023 – Dampak lingkungan dari pilihan pola makan
- Climatic Change 2014 – Emisi gas rumah kaca diet
- Tinjauan sistematis 2023 – Pola makan nabati dan emisi GRK
- Manfaat kesehatan dan iklim dari perubahan pola makan
- Science 2018 – Mengurangi dampak lingkungan makanan
Perincian data yang digunakan
Perhitungan air
Rata-rata orang di AS menggunakan 405.000 galon air tawar per tahun (kombinasi dari subfraksi yang terdiri dari 206 pon daging per tahun – dibagi antara 46 pon babi, 58 pon sapi, 102 pon ayam dan kalkun di samping 248 pon telur dan 616 pon produk susu), yang setara dengan menghemat 1.100 galon air setiap hari.
Perhitungan biji-bijian
Ini dihitung dengan mengalikan ons setiap daging yang dikonsumsi setiap hari per orang dengan faktor konversi pakan untuk setiap hewan. Ini sama dengan 45 pon gandum yang disimpan per hari.
Perhitungan lahan berhutan
Para ahli memperkirakan bahwa 80.000 hektar hutan hujan ditebangi setiap hari dengan tambahan 80.000 yang terdegradasi, dengan 70-91% dari degradasi tersebut untuk industri peternakan.
Perhitungan CO2
Perhitungan ini didasarkan pada rasio konversi pakan dan rata-rata konsumsi daging dan susu AS per tahun, per orang.
Lebih banyak sumber daya vegan
Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang gaya hidup vegan, kunjungi blog kami untuk mempelajari lebih lanjut: Blog