Milyen környezeti hatásai vannak a vegánnak?
A vegán vagy vegetáriánus étrend és életmód sokkal kevesebb erőforrást igényel, mint a gabona, a víz, az olaj, az erdős terület, kevesebb CO2 -t bocsát ki a légkörbe, és egyetlen állat sem pusztul el fogyasztásuk miatt.
Tudta -e, hogy az állattenyésztés jobban hozzájárul a globális felmelegedéshez, mint az autók?
Egy nagy oxfordi tanulmány 2023-ból, több mint 55 000 résztvevővel, kimutatta, hogy a vegánok csak az üvegházhatású gázok 25%-át termelik a nagy húsfogyasztókhoz képest.
Tehát a vegán vagy vegetáriánus választás az egyetlen legjobb dolog, amit tehetsz a környezetért.
De mi a valódi környezeti hatása, ha nem eszünk húst?
Mennyit spórolnak a vegánok?
Minden nap takarékoskodik az, aki vegán étrendet követ 4 164 liter víz, 18 kg gabona, 3 m² erdős terület, 9 kg CO2, és egy állati élet.
Császári számokban ez 1100 liter vizet, 45 font gabonát, 30 láb² erdőterületet és 20 font CO2 -ot jelent.
Ezek a számok egy kicsit alacsonyabbak a vegetáriánus étrendnél, de még mindig spórolsz a vegetáriánus étrend mellett.
Ha többet szeretne megtudni ezekről a számokról, tekintse meg a listánkat források.
Vegán vs Vegetáriánus: Melyiknek kisebb a szénlábnyoma?
Mind a vegán, mind a vegetáriánus étrend jobb a környezetnek, mint a húsevés, de a vegán egyértelműen előrébb jár.
Egy Climatic Change folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a vegán étrend 44%-kal alacsonyabb üvegházhatású gáz kibocsátással jár, mint a vegetáriánus étrend.
Az elsődleges ok a tejtermékek. A tejtermelés nagy mennyiségű vizet, földet és takarmányt igényel, a tehenek pedig az emésztési folyamat részeként metánt bocsátanak ki. A tojás szénlábnyoma is jelentős a növényi fehérjeforrásokhoz képest.
Azok számára, akik minimalizálni szeretnék környezeti hatásukat, a kutatások egyértelműen azt mutatják, hogy a teljes mértékben növényi alapú étrend biztosítja a legnagyobb megtakarítást.
Ha kíváncsi rá, mennyivel csökkent a környezetre gyakorolt hatása azóta, hogy vegán vagy vegetáriánus lett, használja a vegán számológép felett.
Hagyja abba a húst, és kövesse nyomon a fejlődést
Kevesebb húst és tejterméket szeretne enni? Ha vegánra vagy vegetáriánusra gondol, nincs jobb módja annak, hogy motivált maradjon, ha nyomon követi a fejlődést, és megnézi, hogy milyen hatással van az állatokra és a környezetre.
A legegyszerűbb módja annak, hogy vegán vagy vegetáriánus legyél
Könyvjelzővel látja el ezt az oldalt, és nézzen vissza időnként, hogy lássa a fejlődést. Nyomon követjük, mikor indult útjára, és frissítjük a számológépet a vegán vagy vegetáriánus élete óta eltelt napok alapján.
A különbség, amit egy ember tehet, ha vegán lesz
Mekkora hatással van egy személy, és van -e különbség? Gyakran kérdeztem magamtól. Kiderült, hogy egyetlen ember képes ténylegesen változtatni. És sokkal jelentősebb, mint gondolnád.
A Climatic Change folyóiratban megjelent kutatás pontosan megmutatja, mekkora a különbség. A húsevők átlagosan napi 7,19 kg CO2-egyenértéket termelnek, míg a vegánok csak napi 2,89 kg CO2e-t. Ez több mint 60%-os csökkenést jelent a napi üvegházhatású gáz kibocsátásban, pusztán a növényi alapú étrendre való áttéréssel.
Akár állatjogi okokból, akár szén -dioxid -kibocsátás csökkentése érdekében gondol vegánra. Lesz különbség!
Üvegházhatású gáz kibocsátás: Növényi vs Húsalapú étrendek
Egy szisztematikus áttekintés, amely 34 különböző tanulmányt elemzett, megállapította, hogy a vegán étrend átlagosan 70,3%-kal csökkenti az üvegházhatású gáz kibocsátást a tipikus nyugati, magas hústartalmú étrendhez képest.
Ez a csökkenés több tényezőből adódik: kevesebb föld az állati takarmányhoz, nincs metánkibocsátás a kérődzőktől, csökkentett szállítás és feldolgozás, valamint alacsonyabb energiafogyasztás az élelmiszer-termelésben.
A növényi alapú étrendre való áttérés így az egyik leghatékonyabb egyéni cselekedet, amit tehetsz a szénlábnyomod csökkentéséért.
Hogyan számítják ki ezt a becslést?
A vegán számológép a Vízlábnyom Hálózat, Scientific American, Springer természet, Környezetvédelmi Munkacsoport, szakértői bírálaton átesett folyóiratok és sok más forrás adatait használja. Az alapszabály az, hogy minden nap spórol az, aki vegán étrendet fogyaszt 4 164 liter víz, 18 kg gabona, 3 m² erdős terület, 9 kg CO2, és egy állati élet.
Ezek az Egyesült Államokban kiszámított átlagos számok, ami azt jelenti, hogy ezeket az adatokat nem lehet világszerte alkalmazni. Egyes országokban sokkal magasabb a húsfogyasztás személyenként. És egyes országokban a vegetáriánus étrend sokkal gyakoribb lehet, mint az Egyesült Államokban.
Statisztikai források
- Vízlábnyom Hálózat
- Scientific American
- Springer természet
- Környezetvédelmi Munkacsoport
- Élelmiszerválasztás és fenntarthatóság: Miért nem működik a helyi vásárlás, a kevesebb húsfogyasztás és a baba lépései (Könyv)
- Tehenészkedés
Szakértői bírálaton átesett tanulmányok
- Oxford 2023 – Vegán étrendek környezeti hatása
- Climatic Change 2014 – Étrendek és üvegházhatású gázok
- Szisztematikus áttekintés 2023 – Növényi étrendek klímahatása
- Egészségügyi és klíma társelőnyök
- Science 2018 – Élelmiszer-termelés környezeti hatásai
A felhasznált adatok bontása
Vízszámítás
Az Egyesült Államokban az átlagember évente 405 000 gallon édesvizet használ fel (a részfrakciók kombinációja, amely évente 206 font húst tartalmaz - 46 font sertés, 58 font tehén, 102 font csirke és pulyka között, 248 mellett) tojás és 616 font tejtermék), ami napi 1100 liter víz megtakarításának felel meg.
Gabona számítás
Ezt úgy számítják ki, hogy a fejenként naponta fogyasztott húsok unciáját megszorozzák az egyes állatok takarmány -átváltási tényezőjével. Ez napi 45 font gabonát takarít meg.
Erdős föld számítása
A szakértők úgy becsülték 80 ezer hektár az esőerdőket minden nap kiirtják további 80 000 leromlott állapotban, ennek 70–91% -a az állattenyésztés számára.
CO2 számítás
Ez a számítás a takarmány -átváltási arányokon és az Egyesült Államokban évente, személyenként átlagos hús- és tejfogyasztásban alapul.
Több vegán forrás
Ha többet szeretne megtudni a vegán életmódról, látogasson el blogunkra, hogy többet megtudjon: Blog