Kakav je utjecaj postajanja vegana na okoliš?
Veganska ili vegetarijanska prehrana i način života zahtijevaju mnogo manje resursa poput žitarica, vode, ulja, šumovitog zemljišta, doprinose manje CO2 u atmosferu i životinje se ne ubijaju zbog njihove potrošnje.
Prema velikom Oxford istraživanju iz 2023. s preko 55.000 sudionika, vegani proizvode samo 25% emisija stakleničkih plinova u usporedbi s velikim konzumentima mesa.
Jeste li znali da uzgoj stoke doprinosi globalnom zagrijavanju više od automobila?
Stoga je odabir da postanete vegan ili vegetarijanac najbolja stvar koju možete učiniti za okoliš.
No, koliki je stvarni utjecaj na okoliš ako ne jedete meso?
Koliko vegani štede?
Svaki dan spašava osoba koja slijedi vegansku prehranu 4.164 litara vode, 18 kg žitarica, 3 m² pošumljenog zemljišta, 9 kg CO2, i jedan životinjski život.
U carskim brojevima, to znači 1100 litara vode, 45 kilograma žita, 30 ft² šumskog zemljišta i 20 lbs CO2.
Ti su brojevi nešto niži za vegetarijansku prehranu, ali još uvijek štedite dok ste na vegetarijanskoj prehrani.
Da biste saznali više o tome kako su ti brojevi izračunati, pogledajte naš popis izvora.
Veganska vs Vegetarijanska: Koja ima manji ugljični otisak?
I veganska i vegetarijanska prehrana bolje su za okoliš od konzumacije mesa, ali veganska jasno prednjači.
Istraživanje objavljeno u Climatic Change pokazalo je da veganska prehrana ima 44% niže emisije stakleničkih plinova od vegetarijanske prehrane.
Glavni razlog su mliječni proizvodi. Proizvodnja mlijeka zahtijeva velike količine vode, zemljišta i stočne hrane, a krave ispuštaju metan kao dio svog probavnog procesa. Jaja također imaju značajan ugljični otisak u usporedbi s biljnim izvorima proteina.
Za one koji žele minimizirati svoj utjecaj na okoliš, istraživanja jasno pokazuju da potpuno biljna prehrana pruža najveće uštede.
Ako vas zanima koliko se vaš utjecaj na okoliš smanjio otkako ste postali vegan ili vegetarijanac, upotrijebite veganski kalkulator iznad.
Prestanite s mesom i pratite svoj napredak
Želite jesti manje mesa i mliječnih proizvoda? Ako razmišljate o tome da postanete vegan ili vegetarijanac, nema boljeg načina da ostanete motivirani praćenjem svog napretka i provjerom koliki utjecaj imate na životinje i okoliš.
Najlakši način da postanete vegan ili vegetarijanac
Označite ovu stranicu i povremeno provjeravajte kako biste vidjeli svoj napredak. Pratit ćemo kada ste započeli putovanje i ažurirat ćemo kalkulator na temelju vaših dana otkad ste postali vegan ili vegetarijanac.
Razliku koju jedna osoba može napraviti postajući veganka
Koliki utjecaj ima jedna osoba i ima li razlike? Često sam se pitao. Ispostavilo se da jedna jedina osoba može napraviti razliku. I značajniji je nego što mislite.
Istraživanje objavljeno u Climatic Change pokazuje točno kolika je ta razlika. Mesojedi proizvode u prosjeku 7,19 kg CO2 ekvivalenta dnevno, dok vegani proizvode samo 2,89 kg CO2e dnevno. To je smanjenje od preko 60% dnevnih emisija stakleničkih plinova samo prelaskom na biljnu prehranu.
Bilo da razmišljate o tome da postanete vegan iz razloga zaštite životinja ili da smanjite svoj ugljični otisak. Vi ćete napraviti razliku!
Emisije stakleničkih plinova: Biljne vs Mesne prehrane
Sustavni pregled koji je analizirao 34 različita istraživanja pokazao je da veganska prehrana smanjuje emisije stakleničkih plinova u prosjeku za 70,3% u usporedbi s tipičnom zapadnjačkom prehranom bogatom mesom.
Ovo smanjenje dolazi iz nekoliko faktora: manje zemljišta za stočnu hranu, nema emisija metana od preživača, smanjen transport i prerada, te niža potrošnja energije u proizvodnji hrane.
Prelazak na biljnu prehranu tako je jedna od najučinkovitijih pojedinačnih akcija koje možeš poduzeti za smanjenje svog ugljičnog otiska.
Kako se izračunava ta procjena?
Veganski kalkulator koristi podatke iz recenziranih časopisa i pouzdanih izvora uključujući Mreža vodenih otisaka, Scientific American, Springer Priroda, Radna skupina za okoliš, i mnogi drugi izvori. Opće je pravilo da svaki dan osoba koja jede vegansku prehranu štedi 4.164 litara vode, 18 kg žitarica, 3 m² pošumljenog zemljišta, 9 kg CO2, i jedan životinjski život.
To su prosječni brojevi izračunati u SAD -u, što znači da se ti podaci ne mogu primijeniti u cijelom svijetu. Neke zemlje mogu imati mnogo veću potrošnju mesa po osobi. A u nekim zemljama vegetarijanska prehrana mogla bi biti mnogo češća nego u SAD -u.
Statistički izvori
- Mreža vodenih otisaka
- Scientific American
- Springer Priroda
- Radna skupina za okoliš
- Izbor hrane i održivost: zašto kupovina lokalnog mesa, jedenje manje mesa i poduzimanje koraka za bebe neće uspjeti (Knjiga)
- Zavjereništvo
Recenzirane studije
- Oxford istraživanje 2023 - Utjecaj prehrane na okoliš
- Climatic Change 2014 - Emisije stakleničkih plinova prema vrsti prehrane
- Sustavni pregled 2023 - Biljna prehrana i klimatske promjene
- Zdravstvene i klimatske koristi biljne prehrane
- Science 2018 - Smanjenje utjecaja hrane na okoliš
Analiza korištenih podataka
Proračun vode
Prosječna osoba u SAD -u koristi 405.000 litara slatke vode godišnje (kombinacija podfrakcija koje obuhvaćaju 206 kilograma mesa godišnje - podijeljeno između 46 kilograma svinje, 58 kilograma krave, 102 kilograma piletine i puretine uz 248 kilograma jaja i 616 kilograma mliječnih proizvoda), što je jednako uštedi 1.100 litara vode svaki dan.
Izračun zrna
To se izračunava množenjem unci svakog konzumiranog mesa dnevno po osobi s faktorom konverzije hrane za svaku životinju. To je jednako 45 kilograma ušteđenog zrna dnevno.
Proračun pošumljenog zemljišta
Stručnjaci su procijenili da se 80.000 hektara prašume čisti svaki dan s dodatnih 80.000 degradiranih, od čega 70-91% te degradacije za stočarsku industriju.
Izračun CO2
Ovaj se izračun temelji na omjerima konverzije hrane i prosječnoj američkoj potrošnji mesa i mliječnih proizvoda godišnje, po osobi.
Više veganskih resursa
Ako ste zainteresirani saznati više o veganskom načinu života, posjetite naš blog kako biste saznali više: Blog