Milline on veganiks hakkamise keskkonnamõju?
Vegan- või taimetoitlus ja elustiil nõuab palju vähem ressursse nagu teravili, vesi, õli ja metsamaa. See panustab atmosfääri vähem CO2 ja loomi ei tapeta tarbimiseks.
Kas teadsid, et kariloomade kasvatamine panustab globaalsesse soojenemisse rohkem kui autod?
Veganiks või taimetoitlaseks hakkamine on üks tõhusamaid asju, mida saad keskkonna heaks teha. 2023. aasta Oxfordi Ülikooli uuring analüüsis andmeid enam kui 55 000 inimeselt ja leidis, et veganid toodavad vaid 25% suure lihasööjate kasvuhoonegaaside heitkogustest.
Aga milline on liha mittesöömise tegelik keskkonnamõju?
Kui palju vett, CO2 ja loomi veganid säästavad?
Iga päev säästab vegan toitumist järgiv inimene 4164 liitrit vett, 18 kg teravilja, 3 m² metsamaad, 9 kg CO2 ja ühe looma elu.
Impeeriumi ühikutes tähendab see 1100 gallonit vett, 45 naela teravilja, 30 jalga² metsamaad ja 20 naela CO2.
Need numbrid on taimetoitluse puhul veidi madalamad, kuid sa avaldad siiski märkimisväärset mõju.
Vegan vs Taimetoitlane: Kummal on väiksem süsiniku jalajälg?
Mõlemad dieedid vähendavad sinu keskkonnamõju, kuid vegan dieedid on ees. 2023. aasta uuring, mis avaldati ajakirjas International Journal of Environmental Research, leidis, et vegan dieetidel on 44% väiksem üldine keskkonnamõju kui Vahemere dieetidel (mis sisaldavad mõningaid loomseid tooteid).
Erinevus seisneb piima- ja munatoodetes. Piima ja munade tootmine nõuab endiselt märkimisväärseid maa-, vee- ja söödaressursse. Ühendkuningriigi uuringute kohaselt toodavad taimetoitlased umbes 45% lihasööjate kasvuhoonegaaside heitkogustest, samas kui veganid toodavad vaid 25%.
Et saada rohkem teavet selle kohta, kuidas need numbrid arvutati, vaata meie allikate loendit.
Kui oled uudishimulik, kui palju sinu keskkonnamõju on vähenenud pärast veganiks või taimetoitlaseks hakkamist, kasuta ülaltoodud vegankalkulaatorit.
Loobu lihast ja jälgi oma edusamme
Kas soovid süüa vähem liha ja piimatooteid? Kui mõtled veganiks või taimetoitlaseks hakkamisele, pole paremat viisi motivatsiooni säilitamiseks kui oma edusammude jälgimine ja nägemine, kui suurt mõju avaldad loomadele ja keskkonnale.
Lihtsaim viis veganiks või taimetoitlaseks hakkamiseks
Lisa see leht järjehoidjatesse ja vaata aeg-ajalt tagasi, et näha oma edusamme. Me hoiame silma peal, millal sa oma teekonda alustasid, ja uuendame kalkulaatorit sinu veganiks või taimetoitlaseks olemise päevade põhjal.
Erinevus, mida üks inimene saab veganiks hakates teha
Kui suurt mõju avaldab üks inimene? Selgub, et üks inimene saab teha märkimisväärse erinevuse.
Ajakirjas Climatic Change avaldatud uuringu kohaselt on lihasööja toitumise igapäevased kasvuhoonegaaside heitkogused 7,19 kg CO2 ekvivalenti, võrreldes vaid 2,89 kg CO2e vegani puhul. See on 60% vähenemine sinu igapäevases süsiniku jalajäljes ainult toidust.
Aasta jooksul lisandub see ligikaudu 1,5 tonni säästetud CO2-le inimese kohta. Olenemata sellest, kas sa hakkad veganiks loomade õiguste pärast või oma süsiniku jalajälje vähendamiseks, näitavad numbrid, et sa teed tõelise erinevuse.
Kasvuhoonegaaside heitkogused: Taimsed vs lihapõhised dieedid
34 uuringu süstemaatiline ülevaade leidis, et vegan dieedile üleminek vähendab kasvuhoonegaaside heitkoguseid keskmiselt 70,3% võrreldes tüüpiliste lääne dieetidega. See teeb toitumise muutmisest ühe kõige tõhusama individuaalse tegevuse kliimamuutuste vastu võitlemisel.
Sama uuring leidis, et isegi fleksitaarsed dieedid (liha vähendamine, mitte selle täielik kõrvaldamine) võivad vähendada heitkoguseid 20-30%. Iga lihata eine loeb.
Kuidas see hinnang arvutatakse?
Vegankalkulaator ühendab andmeid eelretsenseeritud uuringutest ja tunnustatud keskkonnaorganisatsioonidelt. Meie peamised allikad hõlmavad uuringuid, mis on avaldatud ajakirjades Nature Food, Climatic Change ja Journal of Cleaner Production, lisaks andmeid Water Footprint Networkist ja Environmental Working Groupist.
Igapäevane säästu hinnang (4164 liitrit vett, 18 kg teravilja, 3 m² metsamaad, 9 kg CO2 ja üks looma elu) põhineb USA keskmistel liha- ja piimatoodete tarbimisharjumustel.
Piirkondlikud erinevused: Need numbrid on USA keskmised ja võivad teistes riikides erineda. Näiteks Ühendkuningriigi uuring leidis veidi erinevad näitajad, kus veganid tootsid 2,89 kg CO2e päevas võrreldes 7,19 kg-ga suure lihasööjate puhul. Suhtelised säästud (60-75% vähenemine) jäävad uuringutes järjepidevaks.
Statistika allikad
Eelretsenseeritud uuringud
- Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts (Nature Food, 2023) - Oxfordi uuring 55 504 osalejaga
- Environmental Impact of Two Plant-Based, Isocaloric and Isoproteic Diets: The Vegan Diet vs. the Mediterranean Diet (Int J Environ Res Public Health, 2023)
- Climate change mitigation through dietary change: a systematic review (Nutr Rev, 2021) - 34 uuringu ülevaade
- Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK (Climatic Change, 2014)
- Environmental impact of omnivorous, ovo-lacto-vegetarian, and vegan diet (J Cleaner Production, 2017)
Muud allikad
Kasutatud andmete jaotus
Vee arvutus
Keskmine inimene USA-s kasutab aastas 405 000 gallonit magevett (kombinatsioon alamfraktsioonidest, mis moodustavad 206 naela liha aastas – jagatuna 46 naela sea, 58 naela lehma, 102 naela kana ja kalkuni vahel lisaks 248 munale ja 616 naela piimatoodetele), mis võrdub 1100 galloni vee säästmisega iga päev.
Teravilja arvutus
See arvutatakse, korrutades iga päev tarbitud liha untsid inimese kohta iga looma söödakonversiooniteguriga. See võrdub 45 naela teravilja säästmisega päevas.
Metsamaa arvutus
Eksperdid hindasid, et iga päev raiutakse maha 80 000 aakrit vihmametsa ja lisaks degradeeritakse 80 000, millest 70-91% degradeerumisest on tingitud loomakasvatustööstusest.
CO2 arvutus
See arvutus põhineb söödakonversioonisuhetel ja USA keskmisel liha- ja piimatoodete tarbimisel aastas inimese kohta.
Rohkem vegan ressursse
Kui oled huvitatud vegan elustiili kohta rohkem teada saama, külasta meie blogi, et rohkem õppida: Blog