Vegan olmağın ekoloji təsiri nədir?
Vegan və ya vegetarian pəhriz və həyat tərzi taxıl, su, neft və meşəlik ərazi kimi daha az resurs tələb edir. Atmosferə daha az CO2 buraxır və istehlak üçün heç bir heyvan öldürülmür.
Bilirdinmi ki, heyvandarlıq avtomobillərdən daha çox qlobal istiləşməyə səbəb olur?
Vegan və ya vegetarian olmağı seçmək ətraf mühit üçün edə biləcəyin ən təsirli şeylərdən biridir. Oksford Universitetinin 2023-cü il tədqiqatı 55,000-dən çox insanın məlumatlarını təhlil edərək, veganların çox ət yeyənlərin istixana qazı emissiyalarının yalnız 25%-ni istehsal etdiyini aşkar etdi.
Bəs ət yeməməyin real ekoloji təsiri nədir?
Veganlar nə qədər su, CO2 və heyvan xilas edir?
Hər gün vegan pəhrizinə əməl edən bir insan 4,164 Litr su, 18 kq taxıl, 3 m² meşəlik ərazi, 9 kq CO2 və bir heyvan həyatı xilas edir.
İmperial rəqəmlərlə bu, 1,100 gallon su, 45 funt taxıl, 30 ft² meşəlik ərazi və 20 funt CO2 deməkdir.
Bu rəqəmlər vegetarian pəhrizi üçün bir qədər aşağıdır, lakin sən hələ də əhəmiyyətli təsir göstərirsən.
Vegan vs Vegetarian: Hansının Karbon İzi Daha Aşağıdır?
Hər iki pəhriz ekoloji təsirini azaldır, lakin vegan pəhrizləri öndədir. International Journal of Environmental Research jurnalında 2023-cü ildə dərc olunan bir tədqiqat vegan pəhrizlərinin Aralıq dənizi pəhrizlərindən (bəzi heyvan məhsulları daxil olmaqla) 44% daha az ümumi ekoloji təsirə malik olduğunu aşkar etdi.
Fərq süd və yumurtadan irəli gəlir. Süd və yumurta istehsalı hələ də əhəmiyyətli torpaq, su və yem resursları tələb edir. Böyük Britaniyadan olan tədqiqatlara görə, vegetarianlar ət yeyənlərin istixana qazı emissiyalarının təxminən 45%-ni, veganlar isə yalnız 25%-ni istehsal edir.
Bu rəqəmlərin necə hesablandığı haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün mənbələr siyahımıza bax.
Əgər vegan və ya vegetarian olduğundan bəri ekoloji təsirinin nə qədər azaldığını maraqlanırsansa, yuxarıdakı vegan kalkulyatorundan istifadə et.
Əti tərk et və irəliləyişini izlə
Daha az ət və süd məhsulları yemək istəyirsən? Əgər vegan və ya vegetarian olmağı düşünürsənsə, irəliləyişini izləməkdən və heyvanlara və ətraf mühitə nə qədər təsir etdiyini görməkdən daha yaxşı motivasiya yolu yoxdur.
Vegan və ya vegetarian olmağın ən asan yolu
Bu səhifəni yadda saxla və irəliləyişini görmək üçün vaxtaşırı yoxla. Biz səyahətinə nə vaxt başladığını qeyd edəcəyik və vegan və ya vegetarian olduğun günlərə əsasən kalkulyatoru yeniləyəcəyik.
Bir insanın vegan olmaqla edə biləcəyi fərq
Bir insanın nə qədər təsiri var? Məlum olur ki, bir insan əhəmiyyətli fərq yarada bilər.
Climatic Change jurnalında dərc olunan tədqiqata görə, ət yeyənin pəhrizindən gündəlik istixana qazı emissiyaları 7.19 kq CO2 ekvivalenti təşkil edir, vegan üçün isə yalnız 2.89 kq CO2e. Bu, yalnız qidadan gündəlik karbon izində 60% azalma deməkdir.
Bir il ərzində bu, adambaşına təxminən 1.5 ton CO2 qənaətinə bərabərdir. Heyvan hüquqları üçün və ya karbon izini azaltmaq üçün vegan olursansa, rəqəmlər real fərq yaratdığını göstərir.
İstixana Qazı Emissiyaları: Bitki Əsaslı vs Ət Əsaslı Pəhrizlər
34 tədqiqatın sistemli icmalı göstərdi ki, vegan pəhrizinə keçmək tipik Qərb pəhrizləri ilə müqayisədə istixana qazı emissiyalarını orta hesabla 70.3% azaldır. Bu, yediyin qidanı dəyişməyi iqlim dəyişikliyi ilə mübarizə üçün ən təsirli fərdi hərəkətlərdən birinə çevirir.
Eyni tədqiqat göstərdi ki, hətta fleksitarian pəhrizlər (əti tamamilə aradan qaldırmaq əvəzinə azaltmaq) emissiyaları 20-30% azalda bilər. Ətsiz hər yemək əhəmiyyətlidir.
Bu hesablamalar necə aparılır?
Vegan kalkulyatoru peer-reviewed tədqiqatlardan və tanınmış ekoloji təşkilatlardan məlumatları birləşdirir. Əsas mənbələrimizə Nature Food, Climatic Change və Journal of Cleaner Production jurnallarında dərc olunan tədqiqatlar, həmçinin Water Footprint Network və Environmental Working Group məlumatları daxildir.
Gündəlik qənaət təxmini (4,164 litr su, 18 kq taxıl, 3 m² meşəlik ərazi, 9 kq CO2 və bir heyvan həyatı) ABŞ-da orta ət və süd məhsulları istehlakı nümunələrinə əsaslanır.
Regional fərqlər: Bu rəqəmlər ABŞ ortalamalarıdır və digər ölkələrdə fərqli ola bilər. Məsələn, Böyük Britaniyada aparılan bir tədqiqat bir qədər fərqli rəqəmlər aşkar etdi: veganlar gündə 2.89 kq CO2e, çox ət yeyənlər isə 7.19 kq CO2e istehsal edir. Nisbi qənaətlər (60-75% azalma) tədqiqatlar arasında ardıcıl qalır.
Statistik mənbələr
Peer-reviewed tədqiqatlar
- Böyük Britaniyada veganlar, vegetarianlar, balıq yeyənlər və ət yeyənlər fərqli ekoloji təsirlər göstərir (Nature Food, 2023) - 55,504 iştirakçının Oksford tədqiqatı
- İki Bitki Əsaslı, İzokalorik və İzoproteik Pəhrizin Ekoloji Təsiri: Vegan Pəhrizi vs Aralıq dənizi Pəhrizi (Int J Environ Res Public Health, 2023)
- Pəhriz dəyişikliyi vasitəsilə iqlim dəyişikliyinin azaldılması: sistemli icmal (Nutr Rev, 2021) - 34 tədqiqatın icmalı
- Böyük Britaniyada ət yeyənlərin, balıq yeyənlərin, vegetarianların və veganların pəhriz istixana qazı emissiyaları (Climatic Change, 2014)
- Omnivor, ovo-lakto-vegetarian və vegan pəhrizinin ekoloji təsiri (J Cleaner Production, 2017)
Digər mənbələr
İstifadə olunan məlumatların təhlili
Su hesablaması
ABŞ-da orta insan ildə 405,000 gallon şirin su istifadə edir (ildə 206 funt ət təşkil edən alt fraksiyaların birləşməsi – 46 funt donuz, 58 funt inək, 102 funt toyuq və hinduşka, əlavə olaraq 248 yumurta və 616 funt süd məhsulları), bu da hər gün 1,100 gallon su qənaətinə bərabərdir.
Taxıl hesablaması
Bu, hər gün adambaşına istehlak olunan hər bir ətin unsiya miqdarının hər bir heyvan üçün yem çevrilmə faktoru ilə vurulması ilə hesablanır. Bu, gündə 45 funt taxıl qənaətinə bərabərdir.
Meşəlik ərazi hesablaması
Mütəxəssislər hər gün 80,000 akr yağış meşəsinin təmizləndiyini və əlavə 80,000 akrın deqradasiyaya uğradığını, bu deqradasiyanın 70-91%-nin heyvandarlıq sənayesi üçün olduğunu təxmin etdilər.
CO2 hesablaması
Bu hesablama yem çevrilmə nisbətlərinə və ABŞ-da adambaşına düşən orta ət və süd məhsulları istehlakına əsaslanır.
Daha çox vegan resursları
Əgər vegan həyat tərzi haqqında daha çox öyrənmək istəyirsənsə, daha çox məlumat əldə etmək üçün bloqumuza baş çək: Bloq